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                            為什么煤烘食品可引起氟中毒
            
                        
            
                        【分類】環(huán)境
                        
            
                        
            
                        【答案】氟是形成堅(jiān)硬的骨骼和預(yù)防齲齒所必需的
            氟在人體健康中含量太多或太少，都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害
            人體每天需氟量約為1～1.5毫克，進(jìn)入人體內(nèi)的氟，若每天不超過4.5～6毫克，一般不會(huì)發(fā)生中毒
            缺氟和少氟的地區(qū)，兒童中往往會(huì)流行齲齒病；而高氟地區(qū)，則會(huì)流行斑釉齒病，甚至發(fā)生氟骨病
            人休所需氟的來源主要是水，所以飲水里氟的含量多少直接影響人體的健康
            但是，有一些地區(qū)的飲水中含氟量低于國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，為什么也出現(xiàn)氟中毒呢？
            科學(xué)工作者進(jìn)行許多研究工作，終于揭開了這個(gè)秘密
            他們檢測(cè)了發(fā)病區(qū)食物和蔬菜的含氟量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，辣椒和玉米中氟的含量偏高
            這是什么原因造成的呢？
            最后找出元兇，231根本原因在于煤煙熏烤
            因?yàn)樵摰貐^(qū)收獲玉米季節(jié)正值陰雨天氣，玉米得不到晾曬容易發(fā)霉，所以人們通過煤火進(jìn)行烘干
            這樣一直要烘烤達(dá)3個(gè)月，在時(shí)甚至半年
            辣椒也是如此
            這些地區(qū)群眾燒的煤含氟量較高，有的高達(dá)635ppm
            因此，煤在燃燒時(shí)會(huì)放出大量氟化氫、氟化硅和氟硅酸等氟化物
            這些氣體和空氣中的水汽結(jié)合，形成氣溶膠或氫氟酸霧，很易被植物組織吸收
            所以，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間烘烤的玉米和辣椒，就這樣沾染了高濃度的氟化物
            由此造成這些地區(qū)空氣中的氟含量也偏高
            當(dāng)?shù)氐姆卸臼且环N空氣污染型的氟中毒
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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