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                            蘋果
                        
            
                       
            蘋果
            (《滇南本草》)
            【異名】柰(《說(shuō)文》)，頻婆(《廣志》)，柰子(《千金食治》)，平波(《飲膳正要》)，超凡子、天然子(《滇南本草》)。
            【來(lái)源】為薔薇科植物蘋果的果實(shí)。
            【植物形態(tài)】蘋果
            落葉喬木，高達(dá)15米。幼枝有絨毛，芽有短柔毛。葉廣橢圓形至橢圓形，或卵形，長(zhǎng)4.5～10厘米，寬3～5.5厘米，先端稍尖，基部闊楔形，邊緣具圓鈍鋸齒，幼葉兩面有短柔毛；葉柄長(zhǎng)1.5～3厘米，有短柔毛。傘房花序有花3～7朵；花白色而帶紅暈；花粳長(zhǎng)1～2.5厘米；萼宿存，裂片三角狀披針形，較萼筒長(zhǎng)，花梗與萼都有絨毛；花瓣5枚，倒卵形；雄蕊多數(shù)；子房下位，花柱5，下半部有短柔毛。梨果扁球形，通常約7厘米，頂部及基部皆凹陷?；ㄆ?月。果期8～10月。
            原產(chǎn)歐洲及中亞?，F(xiàn)我國(guó)東北、華北。華東等地廣為栽培。我國(guó)古代栽培的中國(guó)蘋果，為上述植物的變種，其質(zhì)綿，味甜帶酸，不耐貯藏，俗呼"綿蘋果"，即古代所謂"柰"。該種在我國(guó)西北及河北、云南等地均有栽培。
            本植物的葉(蘋果葉)、果皮(蘋果皮)亦供藥用，各詳專條。
            【采集】9～10月間，果熟時(shí)采收。
            【化學(xué)成分】蘋果主要含碳水化物，其中大部分是糖，隨品種而異，蔗糖約4%，還原糖6～9%。未成熱果實(shí)含淀粉，隨著果實(shí)的成熟而消失。含酸約0.5%，主要為蘋果酸，此外尚含奎寧酸、檸檬酸、酒石酸。芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%，此外尚有酯及酸。
            【藥理作用】除去果膠之蘋果注射液，給家兔(正常的或先給胰島素的)靜脈注射時(shí)，能升高血糖，作用較其中所含之葡萄糖所引起者為強(qiáng)，其利尿效果為后者的2～3倍。它還能使離體兔腸之異常運(yùn)動(dòng)(以阿托品、乙酰膽堿、鎂鹽或鋇鹽引起過度興奮或過度抑制)正?；?，輕度阻止去氧皮質(zhì)酮對(duì)大鼠之升高血壓作用。
            【性味】甘，涼。
            ①《別錄》："味苦，寒。"
            ②《千金食治》："味酸苦，寒，澀，無(wú)毒。"
            ③《隨息居飲食譜》："甘，涼。"
            【功用主治】生津，潤(rùn)肺，除煩，解署，開胃，醒酒。
            ①《千金食治》："益心氣。"
            ②孟詵："主補(bǔ)中焦諸不足氣，和脾；卒患食后氣不通，生搗汁服之。"
            ③《飲膳正要》；"止渴生津。"
            ④《滇甫本草》："燉膏食之生津。"
            ⑤《滇南本草圖說(shuō)》："治脾虛火盛，補(bǔ)中益氣。同酒食治筋骨疼痛。搽瘡紅暈可散。"
            ⑥《醫(yī)林纂要》："止渴，除煩，解暑，去瘀。"
            ⑦《隨息居飲食譜》："潤(rùn)肺悅心，生津開胃，醒酒。"
            【用法與用量】內(nèi)服：生食、搗汁或熬膏。外用：搗汁涂。
            【宜忌】《別錄》："多食令人臚脹，病人尤甚。"
              
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
            
            
            
                
            
                    
            
                        
            
                        
            
                            
                            
            
                                
                            
            
                        
            
                        
            
                            
                            
            
                                
                            
            
                        
            
                        
            
                            
                            
            
                                
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