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            腌(a,yan)

            【拼音】:ā,yān
            【部首】:月
            【筆畫數(shù)】:12 筆
            【五筆】:edjn

            【基本解釋】

            yān
            用鹽浸漬食物:腌肉。腌菜。腌制。腌漬。
            筆畫數(shù):12;
            部首:月;
            筆順編號:351113425115


            【詳細解釋】


            yān
            【動】
            (形聲。從肉,奄聲。本義:用鹽浸漬食物)
            同本義〖salt〗
            腌,漬肉也?!墩f文》
            腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《蒼頡篇》
            又如:腌臘肉;腌陳(鹽漬久貯的食物);腌肉(指用鹽浸漬肉塊);腌胙(鹽腌的胙肉);腌造(用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等);腌菜(用鹽浸漬的蔬菜);腌藏(腌漬儲藏);腌臘(把魚、肉等用鹽浸漬,然后風(fēng)干、熏干。亦指腌制后風(fēng)干的魚、肉、雞、鴨等)
            變咪〖gobad〗
            兄長,已定這魚腌了,不中仁兄吃?!端疂G傳》
            另見ā
            腌貨
            yānhuò
            〖preserveinsalt;pickledvegetable;saltedmeat〗用鹽、糖、醬、酒等浸漬加工制成的咸肉、醬菜等
            腌制
            yānzhì
            〖preserveinsalt〗用糖、鹽等浸漬的方法制
            腌制泡菜
            腌漬
            yānzì
            〖pickle;salt〗腌
            腌漬蔬菜

            ā
            另見yān
            腌臜
            āzā
            〖dirty〗[方言]∶臟的,不干凈的
            〖clumsy〗∶〖心里〗別扭;不痛快
            晚到一步,事沒辦成,腌臜極了
            〖nauseating〗∶罵人的話,混蛋無賴
            腌臜潑才
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