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                            為什么多吃新鮮蔬菜好？
            
                        
            
                        【分類】營養(yǎng)健康
                        
            
                        
            
                        【答案】新鮮蔬菜里含有大量的維生素
            維生素又稱維他命，是維持人體生命的一種必需的物質
            維生素種類很多，人一旦缺少了維生素，就會出現(xiàn)這樣或那樣的疾病，即使缺幾毫克也會生病
            人體所需要的維生素c，大部分都得從蔬菜里得到
            除此以外，像橙子、鮮棗等水果以及青辣椒里含有的維生素c也很多
            人缺少了維生素c以后，會發(fā)生一種疾病，叫做“壞血病”
            患了這種病的人會出現(xiàn)牙齦紅腫，臉、腿浮腫等癥狀，所以長期在海上生活的人，就經(jīng)常用橙汁來補充維生素c，因為橙汁里也含有大量的維生素c
            新鮮蔬菜里還含有大量的維生素a
            維生素a對人體也很重要，缺少了它，人會患上夜盲癥，夜里看不清東西
            另外，新鮮蔬菜里含有大量礦物質，尤其以鐵和鈣含量最多
            鐵對人體供血有很大意義，鈣又是骨和牙齒的建筑材料，能夠維護骨和牙齒的堅硬
            而且多吃蔬菜可增加人體內的礦物質，有利于身體的生長發(fā)育
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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