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                            為什么不能吃發(fā)芽土豆
            
                        
            
                        【分類】教育
                        
            
                        
            
                        【答案】土豆，是我國北方省份冬季常吃的蔬菜，一般都要吃幾個月
            土豆在存放中會長芽，尤其在春天，芽長得很快
            土豆芽長芽眼附近，含有一種叫龍葵素的物質(zhì)，它有毒，進入人體會出現(xiàn)輕重不一的中毒癥狀
            因此，吃長芽的土豆時應(yīng)注意：一、一定要徹底挖掉芽眼，芽眼附近也要挖去一些
            土豆發(fā)綠時，土豆皮含龍葵素也很多，必須削去皮
            二、用土豆做菜應(yīng)適當加些醋，醋能分解龍葵素
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
                在線工具導(dǎo)航