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                            為什么生白薯沒有烤白薯甜
            
                        
            
                        【分類】植物
                        
            
                        
            
                        【答案】  每年一到秋冬季節(jié)，就有賣烤白薯的，走到大街上從老遠就能聞到烤白薯的香味，不管大人小孩都喜歡吃
            為什么烤白薯這么受人歡迎呢？
            那是因為烤白薯比生白薯甜
            白薯的主要成分是淀粉和水，淀粉本身不甜，只是當(dāng)它分解成糖以后，才有甜味
            白薯烤的過程中，通過加熱，臼薯里面的淀粉就變成糖分了，再加上在烤的時候，白薯里面的水分會蒸發(fā)一些，甜味會更濃，所以生白薯不如熟白薯甜，而熟白薯中，用火烤的白薯又比加水煮熟的白薯甜
            
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
                在線工具導(dǎo)航