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                            冰糖
                        
            
                        
                        
            
                        【拼音】 bīng táng
                        
            
                        
                        
            
                        【詞性】 名詞
                         
            
                        
                        
            
                        【注音】 ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ
                         
            
                        
                        
            
                        【基本解釋】 ◎ 冰糖 bīngtáng(1) [sugar candy;rock sugar](2) 一種大的、透明的冰塊狀水合蔗糖晶體。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,經(jīng)加熱、過濾、濃縮結(jié)晶而成,質(zhì)地堅硬透明(3) 成大塊結(jié)晶在細繩上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麥威士忌酒 
                        
            
                        
                        
            
                        【引證解釋】  一種透明或半透明的白色塊狀食糖，用白糖或紅糖加水溶化后，逐漸濃縮結(jié)晶而成，古時亦稱石蜜。參閱 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·甘蔗》、 明 宋應星 《天工開物·甘嗜》。
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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