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                            切面
                        
            
                        
                        
            
                        【拼音】 qiē miàn
                        
            
                        
                        
            
                        【詞性】 名詞
                         
            
                        
                        
            
                        【注音】 ㄑㄧㄝ ㄇㄧㄢˋ
                         
            
                        
                        
            
                        【基本解釋】 ◎ 切面 qiēmiàn(1) [cut noodles]∶切成的面條(2) [section]∶剖面(3) [plane of section]∶指一個方向(如器官的)切開,以便顯示結構(4) [tangent plane]∶過曲面上一點的平面,該曲面上過該點的所有曲線的切線都在該平面上 
                        
            
                        
                        
            
                        【引證解釋】  亦作“切麫”。食物名。一種面條。 明 方以智 《通雅·飲食》：“游水委綖即水引也，今之切麵也?！?清 俞正燮 《癸巳存稿·面條子》：“麪條子曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪，亦曰麪湯，亦曰湯餅，亦曰索餅，亦曰水引麪。”
                        
            
                        
                    
            
                
            
            
            
        
            
        
        
        

            
    
    
    
    

            

        
    
            

            
            
        
            
        
        

            
    
            
        
            
            
            
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